Bizcocho de leopardo
Nosotros hemos usado un bizcocho de Madeira por que queda más «prieto» o denso que el bizcocho de yogur, y se ve mejor el efecto . Hemos usado la receta siguiente:
Ingredientes
240g de mantequilla, 200 gr. de azúcar (mejor azúcar glase), 100 ml de leche, 3 huevos, 250 gr. de harina, 1 sobre de levadura
Seguidamente añadimos el resto de la harina y batimos hasta integrar. Terminamos añadiendo la leche y volvemos a batir hasta que nos quede una masa homogénea y suave.
En el vídeo que aparece al final de este artículo se ve la elaboración de las manchas para un bizcocho redondo, aquí os pongo fotos de la elaboración en un molde tipo plum cake.
Una vez hecha la masa la dividimos en tres partes.
Teñimos la de menor cantidad con una cucharada de cacao y la de mediana cantidad con 4 cucharadas de cacao.
Metemos las tres masas en mangas
Con la manga de masa más oscura realizamos rayas paralelas al molde
Hola!! Me encanta tu canal, soy de México y aquí hay levadura y polvo para hornear para este bizcocho tengo que utilizar levadura? Lo que pasa es que voy a hacer un pastel de varios pisos y quiero hacer un bizcocho lo suficientemente firme, pero delicioso que soporte el peso de los demás pisos. Gracias!!
TU CANAL ES MUY ORIGINAL PERO SI LO ESTAMOS VIENDO EN TU WEB COMO VEMOS LA RECETA DEL BIZCOCHO???
GRACIAS
I simply want to tell you that I am very new to blogs and really savored this web-site. Most likely I’m want to bookmark your website . You definitely have excellent articles. Thanks for revealing your website page.